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剁椒西葫芦鱿鱼卷

菜谱编号:421-437
剁椒西葫芦鱿鱼卷是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒西葫芦鱿鱼卷”。
剁椒西葫芦鱿鱼卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:半个鲜鱿鱼:2只
湘君府贡菜剁椒:1大勺--
辅助料用量
东古一品鲜酱油:1小勺盐:适量

剁椒西葫芦鱿鱼卷的做法步骤

  • 第二步:西葫芦半个切滚刀块。
  • 第三步:开水入锅焯一分钟,关火,捞出过冷水。
  • 第九步:加入大约1克的食盐
  • 第六步:炒锅放一勺油,下入葱姜蒜煸炒出香味。
  • 第十一步:清淡又爽口,快捷又方便。
  • 第五步:姜两片、葱三小段、蒜一个切片,湘君府剁椒贡菜一大勺。
  • 第四步:忙完西葫芦过水后,这时锅中的水温大约8、90度,倒入鱿鱼片,用漏勺搅一下,鱿鱼片受热卷起,立刻捞出。
  • 第十步:加人1小勺东古一品鲜酱油,翻炒均匀出锅。
  • 第一步:两个鱿鱼身(鱿鱼须另外做了菜)先切麦穗花刀,再分切成自己喜欢的大小。
  • 第七步:倒入焯水的西葫芦、鱿鱼卷翻炒均匀。
  • 第八步:加入湘君府贡菜剁椒翻炒均匀。
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