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剁椒鱿鱼炒毛豆

菜谱编号:115-839
剁椒鱿鱼炒毛豆是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱿鱼炒毛豆”。
剁椒鱿鱼炒毛豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:160克鱿鱼:190克
辅助料用量
姜片:适量剁椒:适量
调味料用量
料酒:少许盐:少许
鸡精:少许--

剁椒鱿鱼炒毛豆的做法步骤

  • 第十四步:加少许鸡精。
  • 第十三步:加少许盐。
  • 第九步:接着,加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。
  • 第一步:材料:毛豆、鱿鱼
  • 第四步:将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
  • 第十五步:调味炒匀,即成。
  • 第三步:将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
  • 第十一步:翻炒一下。
  • 第二步:姜片、剁椒
  • 第七步:焯开、捞出。
  • 第十二步:最后,搁入适量的剁椒。
  • 第十六步:出锅,装盘。
  • 第十步:然后,合入焯好的鱿鱼,加少许料酒。
  • 第六步:随后,将切成条的鱿鱼下入清水锅中,搁入姜片。
  • 第五步:放在案板上切成条。
  • 第八步:烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
  • 相关食材:鱿鱼毛豆剁椒

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