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爱心??蛋糕卷

菜谱编号：421-887

爱心??蛋糕卷是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心??蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浪漫七夕，带上满满爱心的蛋糕卷去跟她（他）约会吧！?

爱心??蛋糕卷主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第二十一步：好了

第四步：晒入面粉

第三步：蛋黄加油和奶搅拌至无油星

第十七步：抹上炼乳

第十九步：卷起，密封，放冰箱冷藏一个小时定型

第二十步：写上您表达爱意的文字????

第十六步：蛋糕好了，晾凉后，用小刀在蛋糕上面轻轻的划几条痕（不要切断了哦）

第十三步：烤箱预热，180度，送入烤箱烤五分钟定型

第十步：翻拌均匀

第十二步：用裱花袋画出心型

第一步：准备好食材

第五步：搅拌至无颗粒的蛋黄糊，待用

第六步：蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器4-5档打7-8分钟，打至蛋白至硬性发泡阶段，提起打蛋器有倒三角，坚挺状

第八步：翻拌均匀（刀切式或翻拌式），不能画圈拌哦

第七步：勺一勺蛋白霜到蛋黄糊的碗中

第九步：混合好的蛋糕糊，再次全部倒入其它的蛋白霜中

第二十三步：美美的去约会吧，七夕快乐！！

第十五步：再把其它的蛋糕糊倒入有小爱心的蛋糕上面的烤盘中（这步忘记拍了），振平，送入烤箱，180度，30分钟

第二十二步：用花纸包上，是不是很高大上呀

第二步：蛋白和蛋黄分开

第十八步：火龙果粒

第十一步：勺出30克蛋糕糊，加入少许红曲粉，得到红色的蛋糕糊

第十四步：烤好的一个个小红心

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