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家常炒猪肝

菜谱编号:421-934
家常炒猪肝是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒猪肝”。
家常炒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肝配米饭,绝配,特别是加入少许郫县豆瓣后更是太下饭了。

家常炒猪肝主厨:冷水浮萍

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肝:一块--
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量

家常炒猪肝的做法步骤

  • 第十二步:放入少许郫县豆瓣提味
  • 第七步:另起油锅,放入葱姜蒜
  • 第四步:葱姜蒜切丝切片,洋葱、胡萝卜、黄瓜切片
  • 第六步:炒至八成熟盛出
  • 第八步:放入洋葱蒜
  • 第二步:然后切成薄片
  • 第九步:放入洋葱和胡萝卜煸炒
  • 第三步:用清水洗七八遍,洗去血水。。然后放料酒和少许白胡椒粉腌制20分钟
  • 第五步:油锅导入猪肝
  • 第十一步:放入生抽,少许盐,和水
  • 第十步:放入猪肝和黄瓜
  • 第一步:猪肝一块,一切为二
  • 第十三步:成品图
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝

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