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猪肝炒苦瓜

菜谱编号:507-805
猪肝炒苦瓜是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝炒苦瓜”。
猪肝炒苦瓜
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1个猪肝:130克
辅助料用量
蒜末:适量泡椒:2个

猪肝炒苦瓜的做法步骤

  • 第四步:烧开一锅水, 放入油和盐, 下苦瓜焯水30秒后捞起。
  • 第五步:起锅热油,猪肝入锅炒。
  • 第三步:准备蒜末、泡椒备用 。
  • 第七步:放入蒜末和泡椒,炒出香气。
  • 第九步:加少许蚝油,翻炒入味后出锅 。
  • 第十步:成品。简单家常小炒。
  • 第一步:苦瓜切成四小块,切去白瓤,改刀切片。
  • 第二步:猪肝切片后清洗干净, 放入盐、酱油、 胡椒粉、淀粉、油,搅拌均匀。
  • 第八步:再倒入苦瓜片。
  • 第六步:炒至变色 。
  • 相关食材:猪肝苦瓜

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