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煲仔饭(简单版)

菜谱编号:421-970
煲仔饭(简单版)是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煲仔饭(简单版)”。
煲仔饭(简单版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用剩米饭或新鲜米饭做快速好吃又简单的煲仔饭?

煲仔饭(简单版)主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皇上皇广式腊肠:1根(40克)土豆:1个(150克)
鸡蛋:1只小油菜:3根
米饭:250克--

煲仔饭(简单版)的做法步骤

第十一步:将料汁沿土豆片边浇入,盖盖略焖30秒后关火,煎蛋摆入锅中,放入焯水油菜。

煲仔饭(简单版)做法第十一步骤

第二步:锅中水开,加适量的盐和几滴食用油,下入油菜焯水、捞出过冷水。

煲仔饭(简单版)做法第二步骤

第六步:蚝油15克,无盐生抽10克,番茄沙司18克,加入15克的冷开水搅拌均匀。

煲仔饭(简单版)做法第六步骤

第三步:不粘锅放少许油,把土豆片均匀铺开,煎至两面金黄。

煲仔饭(简单版)做法第三步骤

第九步:将处理好的广式腊肠和煎好的土豆片均匀的摆在砂锅里。砂锅回放在炉火上,小火加热三分钟。如没掌握炉火大小,可以用勺子在砂锅中间位置挖一下,根据底部的米的状态灵活掌握時间。

煲仔饭(简单版)做法第九步骤

第一步:准备250克剩米饭,40g广式腊肠一根切片,一个150g的土豆去皮切薄片,三根小油菜,一个鸡蛋。

煲仔饭(简单版)做法第一步骤

第四步:不想摄入过多油脂的,可将土豆片上的油用厨房纸吸出。

煲仔饭(简单版)做法第四步骤

第八步:剩米饭放微波炉加热,将米饭均匀的铺在砂锅下、按平。

煲仔饭(简单版)做法第八步骤

第七步:砂锅下面涂一层香油,小火慢慢将砂锅烧热、离火。

煲仔饭(简单版)做法第七步骤

第五步:炒嫌腊肠有些油,所以用水煮一下。当然也可以无油煎一下去去油,再用厨房纸洗去多余油脂。不介意油多的,可以与米饭同蒸。

煲仔饭(简单版)做法第五步骤

第十二步:上桌,趁热将蛋拌均。不要担心蛋不熟,锅子很烫的,要小心防烫伤。

煲仔饭(简单版)做法第十二步骤

第十步:另取不粘锅煎一个水波蛋,蛋白刚刚凝固最好。

煲仔饭(简单版)做法第十步骤
菜谱标签:家常菜主食米饭

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煲仔饭(简单版)。

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