腊味煲仔饭

第一步：准备材料

第四步：调制煲仔饭酱汁，生抽2勺，老抽1勺、白糖1勺、开水3勺、麻油适量。搅拌均匀备用。

第十四步：成品

第九步：将米饭煮到8成熟。米饭表面呈现蜂窝状時摆上腊肉和香肠

第六步：把泡好的大米沥干倒入锅中。

第十一步：鸡蛋变白后摆上青菜，浇上酱汁，稍稍焖一会即可。

第十五步：成品

第五步：砂锅底刷上食用油。

第三步：大米浸泡時把腊肉、香肠蒸熟。蒸熟后再切片。把蔬菜焯水备用。

第七步：加入清水420ml

第八步：盖上锅盖，文火将水烧开后转小火。

第十二步：成品

第二步：把大米清洗干净后浸泡30分钟。

第十步：摆放好腊肉、香肠、胡萝卜、玉米、姜丝、打上一个鸡蛋。沿着锅内壁倒入少许油（这是起锅吧的作用）继续小火煮3分钟，关火焖15分钟。（中途不要开锅盖）

第十三步：成品