第四步:葱切葱花备用。
第二步:白米洗干净,放入适量的水,铺上腊鸭,按下煮饭键,开始煮饭。
第八步:吃的時候拌上酱油,就可以开吃了。
第六步:煮饭键跳起后,撒上葱花,迅速把饭拌匀,盖上盖子焖15分钟。
第一步:腊鸭去皮切小块。(炒这个腊鸭太肥了,皮下一层厚厚的脂肪,看见怕怕,就把它剥掉了。)
第七步:准备好甜酱油(煲仔饭酱油)。
第五步:当饭煮到差不多水干的時候,把腊肠腊肉放入,继续煮。
第三步:腊肠,腊肉切片备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家小孩子都爱吃煲仔饭,尤其是腊味的,平时不爱吃饭的女儿可以吃上满满的一碗,儿子就不用说了,如果不制止他的话,会撑到肚子疼。家里的瓦煲终于裂了,最近婆婆老是丢三忘四的,还喜欢晚上煮这煮那的,这星期又发生了2次漏瓦斯事件,(婆婆把瓦斯炉开关关反了。不明白为什么美国的瓦斯炉没有防漏的装置?)幸好每次我都惊醒了,赶快打开门窗通风,要不然后果不堪设想。现在lg禁止婆婆晚上煮东西。没有了瓦煲,咱就用电饭锅吧,一样能煮出香喷喷的腊味饭。
腊鸭和腊肉都是自己晒了,可以放心的吃。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白米:4杯 | 腊鸭:1/4个 |
腊肠:2根 | 腊肉:1条 |
葱:2根 | 甜酱油:适量 |
第四步:葱切葱花备用。
第二步:白米洗干净,放入适量的水,铺上腊鸭,按下煮饭键,开始煮饭。
第八步:吃的時候拌上酱油,就可以开吃了。
第六步:煮饭键跳起后,撒上葱花,迅速把饭拌匀,盖上盖子焖15分钟。
第一步:腊鸭去皮切小块。(炒这个腊鸭太肥了,皮下一层厚厚的脂肪,看见怕怕,就把它剥掉了。)
第七步:准备好甜酱油(煲仔饭酱油)。
第五步:当饭煮到差不多水干的時候,把腊肠腊肉放入,继续煮。
第三步:腊肠,腊肉切片备用。
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