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芋艿二米粥

菜谱编号:042-218
芋艿二米粥是【饕餮餮】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋艿二米粥”。
芋艿二米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天买了些圆溜溜的芋艿,煮熟了,吃不完的放在冰箱里。今天早晨想煮芋艿粥的,先热一下芋艿哈……玩起来电脑就忘记有火在烧的事情了,芋艿糊啦!几个样子圆溜溜最漂亮的芋艿,变成最丑的炭块了。

芋艿二米粥主厨:饕餮餮

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大米:60克小米:20克
花豇豆:20克--
辅助料用量
芋艿:三只--

芋艿二米粥的做法步骤

  • 第九步:两个小时到了,粥好了。香气扑鼻呢。营养丰富哦。您去看看小贴士,这花豇豆可是好东西哦。俺就在产地附近住着,还是“近水楼台”呢。
  • 第十一步:喝粥吧!小米的香甜,大米的糯甜,花豇豆特有的味道……
  • 第三步:花豇豆20克,洗净,待用。
    1·豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
    2·豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
    3·豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
    4·豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品
  • 第十二步:配着这可怜的芋艿,吃起来!其实粥很好吃,芋艿也很好吃,就是样子不到位……
  • 第六步:开水冲入紫砂炖锅,接通电源。
  • 第一步:原阳大米60克。洗净待用。
    原阳县大米产于豫北平原,米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正。原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于泰国大米,素有“中国第一米”之称。
  • 第七步:接通电源后,选择自动挡。煲啊煲……
  • 第二步:红小米20克,洗净,待用。

    小米是粟,为禾本科植物粟的种仁,脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名。按黏性分糯粟和粳粟两种。原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。
  • 第四步:洗净的米、豆,投入紫砂炖锅。
  • 第八步:煮熟的芋艿,剥皮。芋艿已经可怜的不能以真面目见诸于众了,俺想了个办法。饼干模具登场!
    还是不能完整,饼干模具哪个都比芋艿的个头大,已经选择最小的了,弄出来也
    就是半根的骨头、半条的鱼鱼……
  • 第五步:烧开水750毫升左右。冲入放了米、豆的紫砂炖锅。
  • 第十步:只是这芋艿,我就不想放在粥里,放在外面吧,奇奇怪怪的芋艿,可怜的芋艿……
  • 芋艿二米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    花豇豆
    简要说明:产地:河南省新野县豇豆具有健脾补肾之功效。治脾胃虚弱,泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。①《滇南本草》:"治脾土虚弱,开胃健脾。"②《纲目》:"理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数,解鼠莽毒。"③《本草从新》:"散血消肿,清热解毒。"④《医林纂要》:"补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。"⑤《四川中药志》:"滋阴补肾,健脾胃,消食。治食积腹胀,白带,白浊及肾虚遗精。"
    1·豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
    2·豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
    3·豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
    4·豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品

    菜谱标签:老人儿童早餐

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