凉拌嫩尖儿
凉拌嫩尖儿是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌嫩尖儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
颜色鲜亮,入口脆嫩,是下饭的小菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐菜嫩尖儿:100克 | -- |
辅助料用量 | |
拌菜酱:1勺 | 醋:半勺 |
凉拌嫩尖儿的做法步骤
凉拌嫩尖儿做法技巧/窍门/补充说明:
1·水开后先放盐,能保持菜叶的嫩绿。2·水开后倒入嫩尖儿,用筷子快速翻面,千万记得用筷子翻面,让每一根菜叶都碰到水,快速变色即捞出,不然菜叶煮死了,就不脆嫩了。