凉拌嫩尖儿
凉拌嫩尖儿是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌嫩尖儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
颜色鲜亮，入口脆嫩，是下饭的小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐菜嫩尖儿：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 拌菜酱：1勺 | 醋：半勺 |
凉拌嫩尖儿的做法步骤
凉拌嫩尖儿做法技巧/窍门/补充说明：
1·水开后先放盐，能保持菜叶的嫩绿。2·水开后倒入嫩尖儿，用筷子快速翻面，千万记得用筷子翻面，让每一根菜叶都碰到水，快速变色即捞出，不然菜叶煮死了，就不脆嫩了。