素炒毛抓豆
素炒毛抓豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒毛抓豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛抓豆是这个时节特有的美食。把新鲜的毛抓豆，用清水浸泡一天以上。用简单的技法和调料炒一炒。原汁原味地道的农家菜哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛抓豆：适量 | 葱：少许 |
| 青椒：半个 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 红椒：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 菜籽油：一匙 |
| 酱油：一匙 | 味精：少许 |
素炒毛抓豆的做法步骤
素炒毛抓豆做法技巧/窍门/补充说明：
毛抓豆一定要用清水浸泡。要用中火煸出水分才会好吃。