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椰蓉面包

菜谱编号:422-684
椰蓉面包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:300克牛奶:170克
鸡蛋:60克椰蓉:30克
奶粉:8克--
辅助料用量
黄油:30克糖:60克
盐:2克酵母:5克

椰蓉面包的做法步骤

  • 第七步:然后叠起擀开
  • 第三步:放入黄油继续和面20分钟。
  • 第六步:排空气,将面团擀成长条,放入椰蓉
  • 第一步:先将15克黄油和15克糖打发,再放15克蛋液拌匀,然后放入15克牛奶和30克椰蓉拌匀备用。
  • 第九步:取一条中间切一刀,再扭几扭
  • 第十一步:发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤20分钟即可。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:把所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟。
  • 第五步:发酵至2到2·5倍
  • 第八步:切成条
  • 第四步:将面团放入盆中进行发酵
  • 第十步:放入烤盘中进行第二次发酵。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:面包椰蓉

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