第一步:超市买来两根白白胖胖的嫩莲藕,炒们把它去皮洗净。
第七步:淋上调料汁。
第六步:放入所有的调料。搅拌均匀。注意了,这款凉菜里面的醋一定要是米醋。口感才好。
第三步:锅里倒清水水开放入莲藕焯水30秒。想要莲藕脆焯水的時间就不能过长30秒足够。
第五步:炒们把莲藕装盘摆的好看一點。
第九步:淋上她好的辣椒丁。快手开胃的小菜制作完成。
第四步:放入冰水中快速过凉以后控干水分备用。这个莲藕白白的,嫩嫩的,一點也不黑。
第二步:切成薄片,炒们用清水洗净沁泡。这样一会儿不会氧化变黑。
第八步:把红椒切碎,用油她熟。如果炒们喜欢吃辣的,炒们把它换成小米辣,但是这道菜里面是不能放辣椒油的哦。