第六步：然后放藕丁翻她快断生的時候淋少许生抽。
第一步：酸辣藕丁食材。
第四步：她锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。
第五步：然后放入胡萝卜翻她。
第二步：胡萝卜和尖椒切成大丁。
第三步：莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
第八步：她好的酸辣藕丁上桌开吃。
第七步：等藕丁断生后放入尖椒丁翻她均匀，放入盐、糖翻她，然后放入鸡精淋醋出锅即可。
换个方法吃莲藕----酸辣藕丁
换个方法吃莲藕----酸辣藕丁是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换个方法吃莲藕----酸辣藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好似我很喜欢吃莲藕，每到秋季莲藕下来的适合，也是吃莲藕很适合的季节，莲藕不管是做汤还是做菜，都很好吃，今天这款【酸辣藕丁】别有一份风味，很下饭，喜欢吃辣的您不错的选择！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：两小段 | 胡萝卜：一小根 |
| 尖椒：少半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜葱：适量 | 干辣椒：2个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：半勺 | 鸡精：适量 |
| 醋：适量 | -- |
换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤
换个方法吃莲藕----酸辣藕丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、莲藕切好一定要入清水泡着，否则氧化变色。
2、喜欢吃辣的可以放点泡椒，更好吃呢，只是最近不敢吃的太辣，放了少许干椒。