剁椒鱼头
剁椒鱼头是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老耿爱钓鱼,平时杂七杂八的鱼没少钓,钓到这样大的花鲢鱼还是第一次,鱼头加剁椒蒸蒸是不错的,鱼身红烧也是很棒。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花鲢鱼头:1只 | 剁椒:适量 |
辅助料用量 | |
蒜头:1只 | 葱:适量 |
姜:适量 | 盐:适量 |
料酒:2勺 | -- |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼头先腌制可以入味,去腥。
答配菜谱:鱼头与剁椒的做法