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炒杏鲍菇

菜谱编号:422-885
炒杏鲍菇是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒杏鲍菇”。
炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁的香味及如鲍鱼的口感

炒杏鲍菇主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:适量猪肉:适量
青辣椒:各适量大蒜头:适量
淀粉:适量红辣椒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量

炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第四步:下辣椒和大蒜翻炒均匀。
  • 第五步:下杏鲍菇翻炒均匀。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第二步:杏鲍菇用手撕成小条,大蒜头拍碎、猪肉切成片、辣椒斜切。
  • 第三步:起锅烧油,油七成热时,下猪肉翻炒变色(猪肉提前用淀粉抓匀)。
  • 第七步:起锅装盘,味道鲜美的炒杏鲍菇就好了(这里用了黄瓜摆盘,挺漂亮的)。
  • 第十步:再来一张。
  • 第六步:加盐、鸡精、蚝油调味。
  • 第八步:成品图。
  • 相关食材:杏鲍菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒杏鲍菇。

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