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蜜豆吐司

菜谱编号:423-083
蜜豆吐司是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆吐司”。
蜜豆吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:350克牛奶:200克
鸡蛋:1只蜜豆:150克
奶粉:8克--
辅助料用量
糖:50克盐:2克
酵母:5克黄油:15克

蜜豆吐司的做法步骤

  • 第七步:取一面团擀成长条,放上蜜豆
  • 第二步:放入黄油和面30分钟。
  • 第四步:把面团放入盆中进行发酵
  • 第十二步:成品图。
  • 第九步:放入模具中进行第二次发酵
  • 第十步:发酵至2倍
  • 第五步:发酵至2到2·5倍
  • 第八步:由上至下卷起
  • 第三步:30分钟后拉出薄膜
  • 第十一步:涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤25分钟。
  • 第一步:将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
  • 第六步:排空气,将面团分8小团
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:蜜豆吐司

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