享见面肉燕
享见面肉燕是【光芒霏】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“享见面肉燕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配上上好的地瓜粉，肉粉配比恰到好处。通过精细复杂的工序手打打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，撒发出肉香，非常爽口。肉燕皮薄馅大，用葱头爆香拌肉馅包出来的肉燕，香气四溢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉燕皮：适量 | 猪肉：适量 |
| 葱花：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 黄辣椒：适量 | 米醋：适量 |
| 香菜：适量 | 姜丝：适量 |
| 紫菜：适量 | 白胡椒粉：适量 |
享见面肉燕的做法步骤
享见面肉燕做法技巧/窍门/补充说明：
肉燕跟混沌是不一样的大家要搞清楚哦。