榨菜鸡丝
榨菜鸡丝是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天来个榨菜鸡丝,榨菜,一种百搭的小菜。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
榨菜:两小袋 | 鸡胸肉:一块 |
辅助料用量 | |
红尖椒:半个 | 香菇:三朵 |
蚝油:一小勺 | 生抽:一小勺 |
盐:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:两瓣 |
鸡蛋清:一个 | -- |
榨菜鸡丝的做法步骤
榨菜鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡胸肉切丝后,用清水洗一洗,会洗去一些粘液,炒的时候更能成一根根的,不会坨在一起。
2·我用的榨菜是微辣的,上面有好多辣椒子或辣椒皮之类的东西,把榨菜洗一下会是榨菜看起来更好看。
3·如果不洗榨菜就可以不用放盐,因为榨菜本身就有味道。
相关食材:榨菜