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芹菜馅包子

菜谱编号:423-735
芹菜馅包子是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜馅包子”。
芹菜馅包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用牛奶和面包包子,面皮洁白如玉、口感柔软膨松、馅料鲜香可口。

芹菜馅包子主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量牛奶:适量
酵母:适量--
辅助料用量
白糖:1勺(发面用)肉馅:适量
料酒:适量五香粉:适量
姜粉:适量盐:适量
食用油:适量葱花:适量
芹菜:适量鸡精:适量
蚝油:适量--

芹菜馅包子的做法步骤

  • 第六步:皮中包入适量的馅料包子圆形包子或柳叶型包子均可。
  • 第八步:分两锅蒸制,锅中水开后蒸10至12分钟,停火后3至5分钟后再开盖。
  • 第九步:成品包子已出锅装盘,牛奶和面包子洁白如玉、柔软膨松、馅料鲜香。
  • 第三步:出大小均匀的剂子按庙。
  • 第五步:馅料加入各种调料拌匀。
  • 第七步:包子放入笼屉中二次饧发完毕,分两锅蒸水开后蒸10至12分钟,停火后3至5分钟后再开锅盖。
  • 第四步:馅料猪肉芹菜馅。
  • 第一步:将面和成软硬适度的面团发酵。
  • 第二步:发酵好的面团放至面案上揉至均匀。
  • 芹菜馅包子做法技巧/窍门/补充说明:

    二次饧发适度也是蒸好成品的关键。

    菜谱标签:主食面食包子
    相关食材:芹菜

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