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芹菜炒肚丝

菜谱编号:113-084
芹菜炒肚丝是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肚丝”。
芹菜炒肚丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰箱里还有上次没用完的猪肚,家里买了芹菜,就来个芹菜肚丝吧。

芹菜炒肚丝主厨:青青草的小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肚:半个芹菜:四棵
辅助料用量
小辣椒:2个姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
味精:适量--

芹菜炒肚丝的做法步骤

  • 第二步:猪肚放到卤水中煮熟,我用的是原来的老卤水 ,没有的话就在水中放点生姜,八角,桂皮,香叶,料酒,酱油就行。
  • 第三步:煮好的猪肚控净水。
  • 第四步:猪肚切丝
  • 第六步:倒入猪肚丝爆炒
  • 第五步:姜蒜辣椒放油锅中爆香。
  • 第一步:猪肚洗净,用水煮开,芹菜洗衣净,切段
  • 第七步:再倒入芹菜翻炒片刻就可出锅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:芹菜

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