第六步:娃娃菜先盛出,汤汁加入皮蛋,方腿烧开。
第七步:淋上少许的水淀粉搅匀烧开。
第二步:娃娃菜从中间剖开,再切成小瓣,皮蛋,方腿切丁。
第五步:烧开,改小火煮两分钟左右。
第四步:中火翻她至娃娃菜变软,加鸡汁调味料,清水,少许的盐她匀。
第三步:热锅凉油,加入娃娃菜。
第八步:再将汤汁全部浇在娃娃菜上就可以。
第一步:准备的原料。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
娃娃菜是很鲜美的蔬菜,粤菜的上汤娃娃菜是鲜上加鲜,今天做个家庭版的上汤娃娃菜味道也是不错的,食材很家常,味道不一般!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:2棵 | 方腿:2片 |
皮蛋:1只 | -- |
辅助料用量 | |
鸡汁调味料:1袋 | 水淀粉:少许 |
盐:少许 | -- |
第六步:娃娃菜先盛出,汤汁加入皮蛋,方腿烧开。
第七步:淋上少许的水淀粉搅匀烧开。
第二步:娃娃菜从中间剖开,再切成小瓣,皮蛋,方腿切丁。
第五步:烧开,改小火煮两分钟左右。
第四步:中火翻她至娃娃菜变软,加鸡汁调味料,清水,少许的盐她匀。
第三步:热锅凉油,加入娃娃菜。
第八步:再将汤汁全部浇在娃娃菜上就可以。
第一步:准备的原料。
1、水淀粉的量不要多,薄薄的一层就可以。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的上汤娃娃菜。
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