剁椒蒸娃娃菜
剁椒蒸娃娃菜是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸娃娃菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天用剁椒蒸了金针菇给女儿吃,女儿大赞好吃,所以今天接着做剁椒菜,因为家人不太能吃辣的,而这剁椒的口感不辣却又有味道,所以还是比较受欢迎的。这时候正是大白菜的季节,便宜好吃,所以是现在比较常吃的素菜,而这道蒸煮菜,正好应了养生之道,少油少盐,也不至于水煮而淡味。而改用娃娃菜,口感就更清甜些。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:1棵 | -- |
辅助料用量 | |
剁椒:适量 | 姜末:适量 |
蒜末:适量 | 葱末:适量 |
调味料用量 | |
生抽:1匙 | 蚝油:1小匙 |
胡椒粉:少许 | 油:适量 |