当前位置:首页 > 菜谱大全 > 滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡

滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡

菜谱编号:042-461
滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡”。
滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢在每天的午后,自己动手煮一壶香浓的热咖啡,在工作繁忙、心情疲惫之余,品味着轻松,享受着休闲。

虹吸壶咖啡最大的特点是风味纯净,虽然不像手泡咖啡那样味道丰富,但却能将一种或几种风味完美发挥出来,是一种十分个性的咖啡。

滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
咖啡豆:适量纯净水:适量

滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡的做法步骤

  • 第七步:将研磨好的咖啡粉放于滤网上方,摇晃几下使之均匀的分布开。
  • 第十步:第二次搅拌后约20秒就可以将酒精灯从下壶移开关火。这时下壶的温度降低,接近真空状态,使得上壶内的咖啡被吸入下壶。
  • 第十一步:全部流入下壶后,将上壶移开。
  • 第四步:虹吸壶清洗干净。将滤网在上壶中间位置固定好。
  • 第三步:酒精倒入酒精灯内。
  • 第八步:·等下壶的水沸腾后,将上壶插入接口。下壶的水会上升至上壶。
  • 第五步:将煮开的纯净水倒入下壶。一般单杯咖啡用水120cc左右,每增加一杯可以增加同样水量。
  • 第十四步:一杯美味的香醇热咖啡就做好了。
  • 第六步:点燃酒精灯。置于下壶正下方开始加热。
  • 第二步:研磨咖啡豆。此种方法研磨度在中等或中等偏细一些最好。
  • 第十三步:如果喜欢甜味的,可以加入白糖。喜欢奶味的加入鲜奶油。
  • 第一步:准备好咖啡豆、咖啡磨和虹吸壶。
  • 第九步:当水不再上升时,用竹片做第一次搅拌。 第一次搅拌后约30秒进行第二次搅拌。此时,酒精灯移至下壶侧方。
  • 第十二步:倒入烫过开水的咖啡杯子。
  • 滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌时注意竹片不要刮在下面的滤网上,以免造成损害。搅拌5下左右即可,使咖啡粉充分浸润在水中。

    菜谱标签:饮品咖啡

    滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小厨飘香】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滴滴香浓香飘四溢----虹吸壶煮咖啡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜