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象形土豆包

菜谱编号：424-792

象形土豆包是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“象形土豆包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个土豆包比普通的肉包子做法还简单，不需要学会捏褶子，只要捏紧收口，再用筷子或者牙签戳几个孔，然后裹上可可粉和粘米粉的混合粉即可，但是它的成品却比肉包子更吸引

象形土豆包主厨：海之韵美食记

第三步：将面团搓长，用切面刀分成6份

第四步：将每一份都擀成圆形，中间厚，四周薄，放上馅料

第五步：捏紧收口，搓成椭圆

第八步：看到包子明显大了，就表示已经醒发好了。待锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中小火蒸15分钟左右。蒸好后，焖5分钟再开盖。最后在上面裹上可可粉和糖粉的混合粉，会更像刚挖出来的土豆。

第六步：将包子放在可可粉和粘米粉（或者奶粉）的混合粉中，多余的粉拍掉，用筷子戳一个个小孔

第七步：放在蒸屉里，在温暖的地方醒发25-30分钟

第二步：酵母水倒入和面盆中，揉成光滑的面团

第一步：糖和酵母溶于温水中，面粉、玉米粉和奶粉都倒入和面盆里。添加玉米饺子粉，是因为这样和出来的面团才有一点点偏黄，会更偏向土豆的颜色

相关食材：土豆

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