第一步：从市场买的鲫鱼，一般叫鱼档帮忙刮鳞开肚，回来就把鱼鳃和鱼腹内的杂物，还有鱼腹内的黑色的膜都清洗干净，图片中鱼腹内已经被炒清洗得干干净净了
第三步：先用姜抹一下锅底，锅里加油烧热，铁锅会比较难把鱼煎得好，最好用不粘锅操作
第四步：把鱼放入锅中
第二步：萝卜去皮切丝
第七步：继续煮5分钟左右。
第六步：大火煮10分钟左右，转中火煮至汤色发白的時候，倒入萝卜丝，并加入盐
第五步：把一面煎黄后，再翻面煎另一面，煎鱼的時候少翻动，不要把鱼身煎碎。煎好后倒入没过鱼身的热水，倒入料酒，盖上锅盖
萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B和矿物质，它肉少刺多，用来做汤是最适合的了。而它和白萝卜是一个很好的搭配，特别适合秋冬季节食用，有开胃消食、提高人体免疫力和预防感冒等等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：1条 | 白萝卜：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 料酒：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |