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西红柿疙瘩汤

菜谱编号:425-053
西红柿疙瘩汤是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿疙瘩汤”。
西红柿疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿疙瘩汤是非常经济实惠、简单快捷的家常菜,主要食材只有3样:鸡蛋、西红柿和面粉,成本加起来不过3块钱,但是营养却很丰富。

西红柿疙瘩汤主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个西红柿:2个
面粉:60克--
辅助料用量
盐:适量葱:适量
姜:适量油:适量
水:30克--

西红柿疙瘩汤的做法步骤

  • 第六步:然后再一点点倒入已经打散的蛋液,最后才加盐调味,撒上葱花。
  • 第三步:逐少量添加水到面粉里,最好用汤匙装着水倒入,一边倒一边用筷子搅拌,这样才可以拌成疙瘩,别一下子加多了成面团。
  • 第二步:鸡蛋液打散,姜拍扁后剁成姜蓉。
  • 第一步:西红柿切小块,有的人喜欢去皮,我就不喜欢这样子做,其实西红柿皮也是有营养的,你可以先用淘米水洗一遍。
  • 第四步:锅里加油烧热后,倒入姜蓉炒香,再倒入西红柿块。
  • 第五步:炒软后倒入水,水再次煮沸后,倒入面疙瘩,一边倒一边迅搅散开来。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:西红柿

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