茄汁开背虾
茄汁开背虾是【凯＆迪露】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁开背虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄汁基围虾是一道粤菜。基围虾状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：一碗 | 香葱：一根 |
| 白芝麻：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：两勺 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
茄汁开背虾的做法步骤
相关食材：虾