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清蒸鲈鱼

菜谱编号:425-565
清蒸鲈鱼是【西西厘】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清蒸是家人很喜欢的一种吃鱼方式,营养损失少,口感清淡,更能检验鱼的新鲜度,做法超级简单,应该算快手菜吧,是上班族展示厨艺、节省时间又营养丰富的一道美味。

清蒸鲈鱼主厨:西西厘

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜鲈鱼:1条--
辅助料用量
青辣椒:1个红辣椒:1个
姜:半块葱:1根
蒸鱼豉油:2勺--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第四步:把姜丝,葱丝在鱼身再铺一层,放在鱼盘里。蒸锅烧开水,水开了把鱼盘放进蒸锅里。
  • 第七步:把蒸鱼豉油淋在鱼身上,炒锅烧上油,油热后浇在鱼身上,出锅!
  • 第三步:鱼身斜切几刀,方便入味,两面都切。
  • 第二步:把葱丝、姜丝在鱼盘底先铺上一小部分。
  • 第六步:铺上剩下还没有用过的葱丝、姜丝,青:红椒丝铺在鱼身上。
  • 第一步:葱、姜切丝,青红辣椒切丝备用。
  • 第五步:大火蒸12分钟左右关火,焖2分钟取下锅盖把鱼拿出来,把鱼身上下的葱丝、姜丝都捡出来。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

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