黑芝麻豆沙月饼
黑芝麻豆沙月饼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋节了，做了几个月饼，这一款豆沙馅月饼中加入黑芝麻比加入蛋黄更健康营养。
黑芝麻豆沙月饼
食材：广式月饼预拌粉200克、转化糖浆145克、玉米油45克、黑芝麻豆沙馅715克；
装饰：蛋黄1个、清水少许、熟糕粉适量
工具：烤箱、涮子、小喷壶、铲刀、刮板、不锈钢盆、一次性手套、厨房秤、保鲜膜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 广式月饼预拌粉：200克 | 转化糖浆：145克 |
| 玉米油：45克 | 黑芝麻豆沙馅：715克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：1个 | 清水：少许 |
黑芝麻豆沙月饼的做法步骤
黑芝麻豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明：
广式月饼，用预拌粉就不用枧水，如果没有预拌粉，可以用另一个方子：中筋面粉200克、转化糖浆125克、油50克、枧水2克、盐1克。碱水：食用碱与水，比例为1比3来调制或直接购买。