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枝竹炒香菇

菜谱编号：042-575

枝竹炒香菇是【flora5203】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枝竹炒香菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本人是一个每天都带饭的上班族，每天晚上都把食材先准备好，然后第二天早上就把菜做好。

由于第二天准备上班都是很仓促的，所以每道菜的烹饪时间都不会超过20分，尽量在10-15分钟内完成。

枝竹炒香菇主厨：flora5203

第六步：放萝卜，翻炒，翻炒几下后可以加一点水（水不能多哦，只是让锅底有点水分，以免糊掉）

第八步：放点盐再翻炒几下就可以出锅咯。两个上班族便当就做好了。

第四步：然后就是准备枝竹啦，由于枝竹也是要用水泡开的，放冰箱隔夜不太好，所以我都是第二天早上起床才准备的。首先把一支支的枝竹掰成几段，长短根据个人喜好，然后放进开水里泡，大约三分钟就会很软了，然后把水倒掉，留下枝竹。由于比较匆忙就没拍下照片，下次补吧。

第三步：这里的香菇是干香菇，一定要用水泡开的那种，泡的香菇如果用开水泡会更快的泡好，大约5-8分钟吧，用冷水的话大概10-15分钟就可以了，可以用手捏捏，觉得软了有足够的水分就可以了。然后就切成条状。切好也用保鲜盒装好放进冰箱第二天早上用。

第七步：由于锅底有点水，那就可以有时间调下汁啦，其实就是淀粉加水，然后再放酱油。当然如果你喜欢耗油或者海鲜酱什么的，也可以这个时候一起加入这个淀粉水里调好。

第五步：锅里热油，下枝竹，翻炒两下，下香菇，然后翻炒几下。

第一步：晚上回家先把香菇洗好，放到水里泡，泡到软软的。

第二步：把萝卜去皮切成片状，形状根据个人喜欢，切好了就用保鲜盒装好放进冰箱啦，第二天早上可以用。

相关食材：香菇

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