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老坛酸菜牛肉面

菜谱编号:425-877
老坛酸菜牛肉面是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老坛酸菜牛肉面”。
老坛酸菜牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱老坛酸菜的酸爽,来份老坛酸菜牛肉面吧?

老坛酸菜牛肉面主厨:春春神厨

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:适量--
辅助料用量
熟牛肉:适量牛肉高汤:适量
老坛酸菜:适量西红柿:适量
胡萝卜:适量食盐:适量
白醋:适量生抽:适量
白糖:适量--

老坛酸菜牛肉面的做法步骤

  • 第五步:放入西红柿,加生抽、盐、糖调味。
  • 第七步:准备老坛酸菜。
  • 第四步:煮锅放入清水和高汤,水开后放入挂面。
  • 第六步:准备熟牛肉块。
  • 第八步:捞出面条,放一半面汤,一半牛肉清汤。
  • 第一步:胡萝卜切丝。
  • 第二步:胡萝卜放适量盐腌制两小时左右。
  • 第三步:倒掉腌出的水分,放入白糖和白醋,1:3比例,制成酸胡萝卜丝。
  • 第九步:码好食材,愉快享用吧!
  • 老坛酸菜牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    酸胡萝卜丝是自创,请根据个人喜好酌情采用。

    相关食材:牛肉酸菜

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