牛肉酸菜包
牛肉酸菜包是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酸菜包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用酒糟腌制的酸菜，加入牛肉等食材做成的大包子，蓬松喧软，酸脆爽口，鲜香美味，深受家人的喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：500克 | 酵母：5克 |
| 温水：250克（根据面粉吸水性增减） | 牛肉：300克 |
| 酸菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1小块 | 植物油：30克 |
| 盐：1小勺 | 蚝油：2小勺 |
| 淀粉：2小勺 | -- |
牛肉酸菜包的做法步骤
牛肉酸菜包做法技巧/窍门/补充说明：
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
答配菜谱：酸菜与牛肉的做法