酸菜牛肉水饺
酸菜牛肉水饺是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜牛肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜水饺在东北是最家常的一种水饺了，一般都是酸菜和猪肉搭配，手头正好有些牛肉，就试着用牛肉会和酸菜搭配做成水饺，没想到味道超级的帮，口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：400克 | 酸菜：600克 |
| 面粉：600克 | 清水：适量 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 酱油：10ML | 美极鲜：10ML |
| 胡椒粉：2克 | 五香粉：2克 |
| 盐：5克 | 花生油：35ML |
酸菜牛肉水饺的做法步骤
酸菜牛肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜喜油，和馅时多放些油。
酸菜不要攥的太干，牛肉吸水。
答配菜谱：酸菜与牛肉的做法