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红烧糖醋排骨

菜谱编号:426-054
红烧糖醋排骨是【宛馨儿爱美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧糖醋排骨”。
红烧糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧糖醋排骨也算是家常菜中一大硬菜之一,必须上桌呀。

红烧糖醋排骨主厨:宛馨儿爱美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
排骨:1根--
辅助料用量
生姜:适量白醋:适量
酱油:适量生抽:适量
老抽:适量冰糖:适量
蜂蜜:适量--

红烧糖醋排骨的做法步骤

  • 第六步:炒至汤汁粘合浓稠盛起;
  • 第五步:锅中汤汁所剩锅底,再次加入蜂蜜、酱油、耗油、勾芡淀粉水翻炒;
  • 第一步:排骨煮掉血水浮末;
  • 第三步:后加入冰糖翻炒融化,再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油;
  • 第四步:炒至排骨香气四溢,此时倒入开水漫过排骨炖上半个小时左右,开始大火,中途转为中火;
  • 第二步:排骨倒入锅里,翻炒几下;
  • 第七步:一盘色泽红润油亮,吸允到骨香的糖醋排骨就隆重上桌啦。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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