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番茄烧鱼块

菜谱编号:426-092
番茄烧鱼块是【大草海】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧鱼块”。
番茄烧鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄烧鱼味道刚好适中,加了2片柠檬突出酸甜味,压制了鱼的腥味。番茄含有丰富的维生素和矿物质,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,二者结合不仅美味,更是一道绿色、健康的家常菜品。

番茄烧鱼块主厨:大草海

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:600克--
辅助料用量
番茄:1个柠檬:2片
芹菜:1根豆瓣酱:1勺
姜:1个蒜:3瓣
辣椒:5颗--

番茄烧鱼块的做法步骤

  • 第八步:加柠檬片
  • 第六步:加入鱼烧入味
  • 第一步:备好食材 鱼提前炸好
  • 第四步:加番茄炒
  • 第十一步:装盘。
  • 第七步:烧出香味
  • 第五步:加一碗水烧开
  • 第九步:去腥味柠檬香
  • 第二步:锅中倒油炒姜蒜辣椒
  • 第三步:加豆瓣酱炒
  • 第十步:汤汁基本收干撒芹菜出锅
  • 番茄烧鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜味道特别鲜美,很适合老人小孩。

    相关食材:番茄

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