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红烧带鱼

菜谱编号:426-134
红烧带鱼是【我做你吃123】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
带鱼:两条--
辅助料用量
葱:各少许白糖:2勺
料酒:一勺海鲜酱油:一勺
盐:少许米醋:一勺
姜:适量蒜:适量
香菜:适量--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第七步:汤汁顿的不多了的时候加入蒜末,翻炒均匀
  • 第九步:顿好,出锅,可以吃了。
  • 第二步:锅里放少许油烧开放入带鱼煎炸
  • 第一步:带鱼两条剪段洗干净,葱姜蒜香菜洗干净切末备用
  • 第四步:另起锅放少许油加入白糖两勺,中火搅拌加热到变色起泡
  • 第五步:倒入煎好的带鱼,翻炒几下
  • 第三步:煎炸至两面金黄捞出备用
  • 第六步:倒入清水没过带鱼,加入葱末,姜末,料酒一勺,海鲜酱油一勺,米醋一勺,盐少许,盖上锅盖一起炖
  • 第八步:汤汁快没了时放入香菜末,翻炒均匀就可以出锅了
  • 红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎带鱼的时候尽量多煎一会,这样做出来的带鱼焦香口感好,也不爱碎。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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