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虾皮炒蒜苗

菜谱编号:426-182
虾皮炒蒜苗是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炒蒜苗”。
虾皮炒蒜苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种蒜苗是自己用大蒜栽种的蒜苗,可以和肉搭配炒制,也可以和鸡蛋搭配。用虾皮搭配也是第一次,味道挺好的,值得一试。但炒制时不要放盐。

虾皮炒蒜苗主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蒜苗:400克虾皮:100克
辅助料用量
油:10克蚝油:10克

虾皮炒蒜苗的做法步骤

  • 第三步: 把虾皮洗干净,沥干水分。
  • 第七步: 翻炒均匀。
  • 第八步: 加适量蚝油调味。
  • 第五步: 小火将其炒香。
  • 第二步: 把蒜苗洗净切段。
  • 第九步: 炒匀即可关火。
  • 第四步: 热油,放入虾皮
  • 第一步:主辅料: 蒜苗、虾皮
  • 第六步:放入蒜苗。
  • 第十步: 出锅装盘,即可上桌品味。
  • 虾皮炒蒜苗做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为虾皮有咸味,所以没有放盐。
    2、蒜苗不宜久炒,塌秧发蔫就可以。

    相关食材:虾皮蒜苗

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