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咖喱烧毛蟹

菜谱编号：426-205

咖喱烧毛蟹是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱烧毛蟹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次这样烧蟹，有点小惊喜，毛蟹鲜甜，咖喱浓郁，透着微微的辣，就连汤汁拌饭都是完美的搭配，开胃得很。

咖喱烧毛蟹主厨：小耿妈妈

第五步：小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。

第六步：再翻炒至蟹壳变红盛出。

第十二步：最好撒点罗勒叶拌匀。

第二步：毛蟹清洗干净。

第十三步：香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。

第一步：准备的原料。

第三步：洋葱切丝，生姜切片。

第四步：处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。

第七步：锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。

第八步：加入洋葱炒软。

第十一步：再加入咖喱块小火烧融化。

第九步：加入蟹块炒匀。

第十步：加少许的清水烧开。

咖喱烧毛蟹做法技巧/窍门/补充说明：

1。蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。

菜谱标签：家常菜海鲜

相关食材：咖喱

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