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咸菜青椒炒藕丝

菜谱编号:426-304
咸菜青椒炒藕丝是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜青椒炒藕丝”。
咸菜青椒炒藕丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃藕的季节又来了,健脾开胃的莲藕吃法也是多样,平时吃的比较多的是桂花糖藕,加点咸菜快炒也是我喜欢的方式,咸鲜爽脆,下饭哦!

咸菜青椒炒藕丝主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:1段青椒:1只
咸菜:50克--
辅助料用量
盐:少许糖:适量

咸菜青椒炒藕丝的做法步骤

  • 第六步:继续加点油,咸菜翻炒十几秒。
  • 第七步:加入藕丝。
  • 第二步:藕去皮,青椒去籽。
  • 第十步:加入青椒丝。
  • 第五步:热锅凉油,煸炒青椒丝变色盛出。
  • 第三步:先将藕段从中间切断,再竖着切片
  • 第八步:翻炒均匀。
  • 第九步:根据咸菜的咸度加入适量的盐,白糖,清水炒匀烧开。
  • 第十二步:咸鲜脆爽的藕丝就做好了。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第十一步:翻炒均匀就可以。
  • 第四步:藕片,青椒切丝。
  • 咸菜青椒炒藕丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·咸菜比较咸的可以不加盐,或者少加盐。
    2·青椒烧的时间不要,保持青椒的色泽和口感。

    相关食材:青椒

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