牛奶吐司
牛奶吐司是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久不做吐司了，今天抽空做了一个牛奶吐司。手法生疏，成品不太美观，但组织超级细腻柔软，撕着吃很过瘾哦！
话说用这款金山日式吐司粉，水量要比正常配方少10克左右，粉质细腻，出膜速度杠杠哒，20分钟搞定！拉丝效果超赞，一发朋友圈N多人求试吃?！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：110克 | 鸡蛋：1个 |
| 糖：40克 | 盐：3克 |
| 金山日式吐司粉：220克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 黄油：15克 |
牛奶吐司的做法步骤
牛奶吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、第一次擀卷后松驰5-10分钟，如果立即接着擀第二次，面团会破皮或是回缩，卷好之后面团会再次松开。
2、第二次擀卷后要把面团上了气泡拍掉，如果排气不彻底，有可能醒发好之后面皮会鼓起小气泡。
3、卷面的圈数尽量一致，手法和力度尽量均匀，不能一个用力太猛或太细。
4、烤上色后可以打开烤箱盖上锡纸，可以减缓上色速度。
答配菜谱：吐司与牛奶的做法