30分钟做出一捏就碎的超酥核桃酥！
30分钟做出一捏就碎的超酥核桃酥！是【茄子与小龙虾】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“30分钟做出一捏就碎的超酥核桃酥！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
桃酥是一款老少皆宜的中式甜点，松脆的口感、香酥的味道，使其成为了最常见的糕点之一。
其实桃酥的做法也特别简单，几种简单的材料混合在一起，就能做出酥脆可口的桃酥。今天教大家做的这款桃酥，加入了核桃，味道更加香醇，不管是自己做了吃还是拿来招待客人，都倍儿有面儿，味道也比市场上的廉价桃酥不知道好到哪儿去~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：200克 | 玉米油/色拉油：110克 |
| 西贝甄选新疆阿克苏核桃：10个（我用的这个，你也可用其它的代替） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 无铝泡打粉：4克 | 小苏打：2克 |
| 白糖：80克 | 鸡蛋：半个 |
| 盐：1克 | -- |
30分钟做出一捏就碎的超酥核桃酥！的做法步骤
30分钟做出一捏就碎的超酥核桃酥！做法技巧/窍门/补充说明：
1·核桃仁直接用锅炒熟也可以，我偷懒了…
2·核桃仁不用擀得很碎，有一些大颗粒桃酥口感更加丰富，这个全凭个人喜好~
3·油的选择有很多种，选择无味的玉米油或色拉油，桃酥的核桃味会更重；根据个人口味选择花生油、菜籽油也都是可以哒~
4·面团不要过度搅拌以防起筋。
5·不同品牌烤箱温度不一样，烘烤20分钟后要观察上色情况，变成金黄色就可以啦~
希望大家都能做出“一捏就碎”的桃酥噢~
菜谱标签：烘焙