烤出朵朵健康小花----全麦核桃花包
烤出朵朵健康小花----全麦核桃花包是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤出朵朵健康小花----全麦核桃花包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五月是爱的季节,是充满浓浓温情的月份,这个月有我的生日,纪念日,还有母亲节,每年的母亲节都会陪着妈妈一起度过,做美食买礼物看着她开心地笑。其实每个妈妈都一样,她在意的并不是什么礼物也不是好吃的,只要是孩子的一句贴心话,一点小心意就足以让她们心满意足了。
今年妈妈在青岛姐姐家,虽然不在身边但是这个感恩的季节里,我还是要略表心意,妈妈主张健康饮食喜欢吃粗烤,就烤几朵健康的小花送妈妈吧,希望她永远都能健健康康,笑口常开。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金像高筋面粉:200克 | 穗城全麦粉:50克 |
即发干酵母:3克 | 白糖:30克 |
盐:2克 | 奶粉:10克 |
水:145克 | 黄油:20克 |
辅助料用量 | |
核桃仁:适量 | 黄油:适量 |
烤出朵朵健康小花----全麦核桃花包的做法步骤
烤出朵朵健康小花----全麦核桃花包做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉的吸水率不同,面包材料中的水请不要一次性全部加入,留10g做最后调整。
2、面包在整形时,二片圆片中间沾少许高筋面粉,面包就不会完全粘在一起了。
3、做花瓣的时候也可以用比较锋利的剪刀。
4、面包烘烤上色后即加盖锡纸直至烘烤结束。