五彩炒饭
五彩炒饭是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来喜欢饭菜合一的美味,炒饭、烩饼、焖饼、炒面等等,都是来者不拒。原来没有想过这个偏爱有什么利与弊。在全民都在关注养生,重视健康饮食的现在,分析下这类菜品的营养搭配与食疗功效,感觉这个饮食偏好还是比较科学的。做这类饭时,注重配菜的品种搭配,将颜色、营养成分、功效考虑周全,普通的一碗炒饭或炒面,就可以囊括多种营养成分,足以满足人体的需要。尤其是在时间不充裕的情况下,做饭菜合一的饭,既快捷省时又美味营养。前提是,家里要有足够品种的食材供选用。这次做的这款五彩炒饭,选用了玉米粒、洋葱、圆白菜、黄瓜、红辣椒、鸡蛋,可谓食材多样,颜色缤纷,营养均衡,虽然只是用了盐、味精两种调味品,但成品的味道很不错。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米饭:200克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
黄瓜:适量 | 红辣椒:适量 |
玉米粒:适量 | 木耳:适量 |
鸡蛋:适量 | 洋葱:适量 |
圆白菜:适量 | 味精:适量 |
五彩炒饭的做法步骤
五彩炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、配菜的选用依据个人偏爱,但要考虑营养均衡。
2、食材入锅顺序按食材熟的难易。
3、炒米饭最好用稍微硬些的米饭。