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醋椒白玉蛋花羹

菜谱编号:426-665
醋椒白玉蛋花羹是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋椒白玉蛋花羹”。
醋椒白玉蛋花羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前去饭店吃饭,这是必点的一道汤菜,就喜欢胡椒加醋的这个味道,今天,我加了蛋花,味道更棒了。

醋椒白玉蛋花羹主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白玉豆腐:一盒--
辅助料用量
鸡蛋:一个醋:两勺
白胡椒粉:一勺淀粉:两勺
盐:适量鸡精:少许
生抽:一勺--

醋椒白玉蛋花羹的做法步骤

  • 第八步:盛一碗,开喝啦,醋椒味浓郁,开胃清口,一碗可不够喝。
  • 第七步:倒入鸡蛋液后马上关火,倒入调好的醋椒汁,搅拌均匀即可。
  • 第四步:锅中水开,把白玉豆腐用小勺子挖到锅中。
  • 第六步:再次汤开后撇去浮末,倒入鸡蛋液。
  • 第一步:备好食材。
  • 第五步:水开后倒入水淀粉。
  • 第三步:把醋椒汁调制无颗粒状,鸡蛋打入碗中,加少许水淀粉,打匀,再另用一个碗里放两勺淀粉,倒少许水,拌匀,备用。
  • 第二步:碗中放两勺陈醋,一勺生抽,一勺白胡椒粉,适量盐,少许鸡精。
  • 相关食材:

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