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秋梨膏

菜谱编号:042-696
秋梨膏是【白开水gavin】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋梨膏”。
秋梨膏
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
梨:5个--
辅助料用量
红枣:80克老姜:20克
冰糖:100克蜂蜜:100毫升
茯苓粉:1勺--

秋梨膏的做法步骤

  • 第四步:用漏网将锅中的梨蓉、红枣、姜过滤点,只剩梨汁,继续用小火煮90分钟(也可以根据自己喜欢的粘稠度调整时间,我的放水了,煮的时间比较长)
  • 第三步:把梨蓉和梨汁、红枣、冰糖、茯苓粉(家里就剩1勺了,都给放里变了)放入砂锅(我第一次做,怕梨汁粘容易糊锅放了点水,其实不用放,放水不容易熬粘),大火烧开后改小火煲40分钟。
  • 第五步:熬好后晾凉,倒入蜂蜜混合均匀,装入烫过晾干的瓶子,放入冰箱保存。
    吃的时候,盛出一两勺,加入温开水调匀即可饮用。
  • 第一步:梨洗净去皮,把擦板放在盆中,将梨擦成梨蓉和梨汁。
  • 第二步:老姜去皮切碎,干红枣去核切碎。
  • 相关食材:

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