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板栗鸡汤

菜谱编号:427-140
板栗鸡汤是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗鸡汤”。
板栗鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天栗子开始成熟,中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤,正合秋季补肾的道理。

板栗鸡汤主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
板栗:适量鸡肉:适量
辅助料用量
姜片:适量盐:适量

板栗鸡汤的做法步骤

  • 第五步:将鸡肉和板栗,姜片放入砂锅中,加入适量的水,大火煲开。
  • 第三步:生姜洗净切片备用。
  • 第七步:成品
  • 第六步:煲开后转中小火煲1小时左右,出锅前少许盐调味即可。
  • 第一步:鸡肉洗去血水砍成块。
  • 第二步:将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
  • 第八步:成品
  • 第四步:板栗剥好后冲洗干净。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:板栗

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