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开胃小菜～糖醋嫩姜

菜谱编号：427-447

开胃小菜～糖醋嫩姜是【多哥食货】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃小菜～糖醋嫩姜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

嫩姜正当季～糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带一点辛辣味，食欲瞬间被一片嫩姜打开。

开胃小菜～糖醋嫩姜主厨：多哥食货

第八步：将容器密封放入冰箱中冷藏24小时以上，即可食用。

第四步：把嫩姜放入干净的容器，加少许盐拌匀。

第三步：将嫩姜切成薄片。

第五步：放入适量切好的小米椒（不爱吃辣的可以不放小米椒），拌匀后静置一小时左右，待嫩姜出水后，将水挤干。

第六步：将无油无水的容器中加入适量白醋和白糖。

第一步：精选上好的嫩姜

第七步：将嫩姜放入容器中，并轻轻挤压，白醋没过嫩姜即可。

第二步：将嫩姜洗净去皮。

开胃小菜～糖醋嫩姜做法技巧/窍门/补充说明：

1、吃嫩姜有好处，嫩姜有良好的保健作用，适合脾胃虚寒的人日常食用。嫩姜辣味小，口感脆嫩，最后一定要选用嫩姜哦。
2、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。

菜谱标签：小菜

相关食材：醋

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