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干炒牛河

菜谱编号:427-500
干炒牛河是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒牛河”。
干炒牛河
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河粉:适量牛肉:适量
韭黄:适量豆芽:适量
香葱:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量玉米淀粉:适量
花生油:适量--

干炒牛河的做法步骤

  • 第三步:韭黄,香葱洗净切段,绿豆芽摘去头尾洗净
  • 第十步:倒入炒过的河粉,炒匀后加入少许盐调味
  • 第十三步:成品
  • 第九步:锅中少许油,放入牛肉翻炒至变色
  • 第二步:牛肉加入玉米淀粉,生抽,花生油抓匀静置
  • 第一步:牛肉洗净切成薄片
  • 第五步:热锅下油煸香河粉
  • 第七步:加入拌好的生抽加老抽
  • 第四步:河粉粘连在一起的撕开
  • 第八步:继续用筷子搅拌均匀上色后盛出
  • 第六步:用筷子搅勒
  • 第十二步:大火翻炒均匀30秒即可出锅
  • 第十一步:最后放入葱段,绿豆芽,韭黄
  • 第十四步:成品。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炒牛河。

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