当前位置:首页 > 菜谱大全 > 西红柿炒茼蒿

西红柿炒茼蒿

菜谱编号:427-564
西红柿炒茼蒿是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒茼蒿”。
西红柿炒茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道简单又美味的家常菜,西红柿炒茼蒿,酸甜爽口,开胃下饭,老人孩子都爱吃,特别适合干燥的秋天。

西红柿炒茼蒿主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茼蒿:1把西红柿:1个
大蒜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
胡椒粉:适量生抽:少许

西红柿炒茼蒿的做法步骤

  • 第七步:加入盐、胡椒粉、剩余的大蒜碎、少许生抽调味。
  • 第三步:清洗干净的西红柿切丁,便于炒出汤汁。大蒜拍碎,再切几刀,不要太碎。
  • 第一步:一把茼蒿去掉老叶,在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净,同样的方法清洗西红柿,大蒜去皮洗净备用。
  • 第八步:出锅装盘,蒜香浓郁,酸甜可口,颜色更加诱人,老人孩子都爱吃。
  • 第四步:炒锅加入适量的油,爆香蒜碎,留一半蒜碎出锅用,加入西红柿丁翻炒。
  • 第五步:把西红柿炒碎,炒至西红柿出来浓郁的汤汁即可。
  • 第二步:清洗干净的茼蒿切段备用。
  • 第六步:下入茼蒿大火快速翻炒几下,颜色变深就好,别炒过了,否则不脆爽。
  • 西红柿炒茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜记得西红柿一定要炒出汤汁,味道才浓郁。西红柿切丁,更容易炒出浓郁的汤汁。
    2、茼蒿要大火快速翻炒,几下就好,别炒过了,否则口感不好。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茼蒿西红柿

    西红柿炒茼蒿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大海微澜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿炒茼蒿。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜